Pastel de Carne Thermomix

  • Pastel de Carne

  • Pastel de Carne y Patata

  • Pastel de Carne y Verdura

  • Pastel de Carne y Tortilla

  • Pastel de Carne Thermomix


  • "Pastel de Carne Thermomix"

    Receta de Pastel de Carne Thermomix





    Si tiene una Thermomix en tu cocina y te gusta usarla para hacer todo tipo de recetas, te enseñamos como preparar con ella un estupendo pastel de carne Thermomix. Es una receta estupenda para preparar un rico almuerzo o cena para toda la familia.

    Ingredientes:

    - 375 gramos de carne picada
    - 375 gramos de patatas
    - 125 gramos de cebolla
    - 50 gramos de pimiento verde
    - Un par de zanahorias
    - Queso rallado para gratinar
    - Leche entera
    - Mantequilla
    - Sal
    - Pimienta
    - Orégano
    - 80 gramos de tomate frito


    Preparación:

    Lo primero que haremos para comenzar a elaborar este pastel de carne Thermomix será lavar, pelar y cortar las patatas en rodajas, que sean de un grosor de algo menos de un centímetro aproximadamente, procurando que nos queden todas más o menos iguales. Cuando las hayamos cortado todas en rodajas, las colocamos en el Varoma de la Thermomix, siempre de forma ordenada.

    A continuación pelamos y cortamos por la mitad tanto la zanahoria como la cebolla. El pimiento lo vamos a lavar, le quitamos las pepitas de dentro y lo troceamos igualmente en dos trozos. Colocamos en el vaso de la Thermomix todas las verduras que hemos troceado y programamos unos 5 segundos a velocidad 6 para picarlo todo bien. Al acabar deben quedar bien picadas en trocitos, si ves que necesitas picarlas más, dale unos segundos adicionales.

    Vamos a echar todos los trozos al varoma, junto a las patatas, y agregamos un buen chorreón de aceite de oliva virgen. Programamos a velocidad 1 la Thermomix, unos diez minutos para que se cocinen bien todos los ingredientes anteriores. Una vez termine el programa, retiramos el varoma y agregamos al vaso la carne picada y salpimentada, además del tomate frito y un poco orégano, o alguna especia diferente que te guste. Programamos durante un cuarto de hora, a velocidad cuchara y giro a la izquierda.



    Vertemos el relleno en un molde no muy grande rectangular. Colocamos el vaso, y vamos a triturar un minutillo con la thermomix las patatas, la mantequilla, la leche, junto a un poco de pimienta, sal y nuez moscada. Esta última es una especia que utilizamos muy a menudo en el mundo de la gastronomía, es buena para nuestra salud por sus propiedades beneficiosas. La nuez moscada es un buen analgésico, utilizado desde hace siglos en la medicina tradicional china; además puede actuar como tónico cerebral y el tratamiento del mal aliento. Echamos el puré que nos queda de patatas sobre la carne, y por enicma el queso emmental, a ser posible rallado. Gratinamos en el horno unos minutos para finalizar este pastel de carne thermomix.